美味しく・楽しく・マナーよく

姫井保育園の食育方針は「美味しく・楽しく・マナーよく」です。

子どもたちにとってとても大切な食事をどんなふうに楽しんでほしいかを示しています。

美味しく

これから成長する過程で子ども達はたくさんの食事をとりながら色々な味覚と出会うことでしょう。その中で乳幼児期の食事は味覚のベースを作るとても大切なものです。

保育園では食材の持つ本来の味を子ども達に味わってほしいと考えています。味付けは昆布やいりこ、カツオなど天然の風味を活かした薄味にしています。そしてできるだけ手作りを取り入れ心のこもった味を感じてほしいと思っています。

また、子どもたちがより食べやすいように、調理法や献立も考えながら調理しています。

本当の美味しさを伝えることで、好きな食べ物が増えたり、自然な味わいを美味しいと感じてくれればと願っています。

楽しく

食事は子ども達にとって大きな楽しみの一つであり、家庭でも保育園でもともに楽しくということが本来の形です。

友達や先生に囲まれ、楽しく整えられた環境の中で子ども達の心は自然と満たされていきます。こうしたコミュニケーションも通じて、食事の楽しさを感じて欲しいと思っています。

また、偏食についてですがご家庭でも苦労されているかと思います。

保育園ではクッキング保育や食育指導、菜園活動などを行っており、食事については幼児クラスからバイキング形式を取っています。無理に食べさせられることがなくなるだけでなく、自分で食べる量をコントロールすることは、自然な自立の促しにもなります。好き嫌いは、仲間たちと共に楽しく食べる中で子ども自身が自然な形で解決していくものだと考えています。

マナーよく

子ども達がおいしく楽しい食事をするだけでなく、マナーよく食事することはこれから成長する上でとても大切です。

保育園では食前食後のあいさつ、手洗い励行など基本的な生活習慣を身に付けたり、正しい姿勢で食べる、食べ物を粗末にする態度をとらないなど、望ましい食事のあり方を日々の保育の中で働きかけています。

大人が率先してマナーの良い姿を見せることで、模倣の天才である子どもたちは自然と適切な振る舞いをするようになっていきます。

日々の食事を通して気持ちのよいマナーを自然と意識してくれればと思っています。